スタッフブログ

　
皆さん　こんにちは　千里ちゃんです。

今日は、プジョー２０７のマイナーチェンジのご案内です。
実は１０月５日（月）から発売開始なんですが、フロントマスクが変わり、
なんと車両本体が２００万円を切ったグレードもあるんですよ。
店頭発表会を、１０月１０日（土）～１２日（月祝）の３日間で行ないます。
詳しくは、スタッフに聞いて下さいね。

プジョー千里では、９日（金）～１２日（月祝）の４日間「ＭＡＲＯＮ ＷＥＥＫ」として、ご来店頂いたお客様に「ＭＡＲＯＮ（栗）」をプレゼント致します。
焼いてもよし、茹でてもよし、栗ご飯もいいかな。
是非おいしく頂いて下さいネ。
ただし、数に限りがございますので、お早めにご来店下さいネ！

　
ところでデザート好きなあなた！　「マロン・ムース」を作ってみませんか。
「ＹＡＨＯＯ！グルメ＞レシピ情報＞洋菓子＞その他＞栗のムース」からご紹介をさせて頂きます。


ムース・オ・マロン（栗のムース）フランスのスタイルです。
マロン・ムースのレシピも数えきれないほどありますが、ここでは基本のムースをご紹介致します。
泡立てた卵白と生クリームで作るムースです。
ラム酒が入りますが、ブランディーでも代用できます。
アルコールが苦手な方は入れなくてもいいですよ。


材料：　（４人分）

　栗...100ｇ（栗は皮をむいた状態で100ｇ用意します。）
　砂糖...50ｇ
　卵白...50ｇ
　生クリーム...150ｇ
　ラム酒...15ｇ

　
作り方：

1.栗を茹でます。
　 茹だったら、厚皮・渋皮を取ります。

2.熱いうちに裏ごしします。
　 裏ごし器がなければ、フォークやスプーンでよくつぶします。

3.裏ごししたら、半分の砂糖を混ぜ、よく練ります。

　
4.卵白、残りの半分の砂糖で固いメレンゲを作ります。
　 ホイッパーかハンドミキサーで角が立つくらいまで泡立てます。

5.生クリームは完全に泡立つ１歩手前まで泡立てます。
　 ホイッパーで持ち上げると、クリームの角が折れるくらいです。

　
6.マロンペーストにメレンゲ、生クリーム、ラム酒を順に入れ、均一になるように
　 混ぜ合わせます。

7.冷蔵庫でよく冷やします。

8.器に盛ります。
　 分離しやすい生地なので、よく混ぜ合わせてから器に盛ります。

9.最後においしく頂きましょう。